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我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势。当前国内牛肉价格持续上涨，速冻车架子车价格，牛肉供给不足是直接原因；牛肉产业发展缓慢，福建速冻车批发，能繁母牛和牛犊数量少是根本原因。

受肉牛自然生产周期长、风险大的限制，我国牛肉供给在短期内难以迅速增加，福建速冻车厂家，近几年牛肉价格还将维持上涨势头。稳定牛肉价格必须着眼于牛肉产业的长期发展。

充分发挥牛肉收储制度及价格调节基的作用。一方面，**应进一步增加财政资金投入，加大对牛肉的储备和投放力度，加快建设牛肉和活畜储备库、储备基地，避免牛肉仓储不足的问题。

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