蔬菜清洗机是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。2013年,*厨房洗菜机, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低; 现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。
振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。洗菜机是一款专门清洗水果蔬菜的机器,气泡清洗洗菜机,有商用洗菜机和家用洗菜机两大类。商用洗菜机工作原理主要有臭氧和超声原理;家用洗菜机工作原理主要有三种,臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术。
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洗菜机的底部安装有臭氧发生器,洗菜机工作时,洗菜机,给臭氧发生器供电,臭氧洗菜机,臭氧发生器产生臭氧,由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中,在洗涤桶中与水机接触,溶解在水中形成臭氧水,具有较强的杀菌、消毒,降解农药作用。
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